云南庄园精品红酒日晒
产地：云南保山
豆种：卡蒂姆
处理方式：日晒
烘焙度：浅度烘焙
风味表现：红酒、葡萄干、柑橘、芒果
咖啡生豆使用全自动红外色选机，光电检测瑕疵，气动剔除，高效剔除瑕疵咖啡豆，避免手工污染。
采用Probat UG22德国烘培生产线，使用香气阀Aroma Flap锁住香气，通过调整特有的香气阀门，控制气流的走向与比例，带来更浓郁的香气与更高的甜感。
Sinloy辛鹿咖啡团队组建于2012年,是一个专注于为咖啡馆提供优质咖啡豆的咖啡团队，5年的钻研与沉淀,让Sinloy辛鹿咖啡更懂消费者的心。现在，我们致力于将更优质低价的的咖啡带给更多人。
Sinloy辛鹿咖啡是中咖旗下品牌，通过HACCP食品管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证。自有近万平米SC食安级烘焙工厂，使用德国Probat智能化生产线。
今年过个西餐的中秋节。咖啡，美酒都少不了。再加上蛋糕。每年都是吃中餐为主，今年想改变一下。那先准备好咖啡豆子，这一次买的是红樱桃瑰夏系列。这种更偏向于埃塞的风味。我买的是浅烘的。做美式，很不错。
要补发去年的绩效了[龇牙]升级一份口粮豆一直喝辛鹿的蓝冬，出品稳定，价格实惠，这次尝尝红酒日晒的。豆子明显有一股发酵后甜甜的味道，非常好闻！10g豆，用的HERO的S7，转3圈，细粉感觉还可以，15ml闷蒸30秒，第一次加50ml，第二次直接加到150ml，2分钟结束萃取这款应该适合热着喝，酸味不重，甜味不错，喝出了柑橘的味道，凉了后苦味出来了，酸味也变重了。[喜极而泣]味道是玄学，大家看看就好