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“小胡鸭”品牌1996年创立,以香辣、香酥、五香三大系列70多个品种享誉全国,隶属于湖北小胡鸭食品有限责任公司。小胡鸭品牌专注于农副产品深加工,特别是水禽类产品的深加工,主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭,经过严格的检验检疫,采用机械化生产和传统卤制工艺,辅以30多种调料和名贵中药材精制而成。产品具有香醇、鲜美、香脆、不油腻的特点,享有“荆楚一绝”的美誉。
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凤爪是一道烹饪鸡爪的传统菜肴,它去除了鸡爪的骨头,使口感更加鲜嫩多汁、肉质丰富。无骨凤爪最初在中国南方流行,现在已经成为亚洲和西方国家的一种流行食品。其制作过程包括去骨、焯水、烤制和沾酱等步骤。无骨凤爪的酱汁有许多不同的配方,不同地区和家庭都有自己的秘方,如甜