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最近我不是特别注意研究饮食均衡和健康嘛,所以了解到红肉对于健康来说不如海产品,所以想着家里改变一下肉食的结构,这个季节线下的海鲜实在是选择少又很贵,所以打起了冰鲜的主意。这款小鲳鱼还是不错的。品相:550g一共5条,个头不大,但是新鲜程度真是不错的。这种个头的小鱼一般来说都不会是养殖的,养这么小就出水太亏了,这都是深海捕捞后在船上马上急冻,所以很能保鲜,这是常识和商家宣传,那实际呢。我们家的鱼一般都是微波或清蒸做法,鱼清理一下内脏之后直接放微波炉或锅里蒸,最后用醋和生抽加少量油炒蒜做了最后的淋汁,这种做法鱼如果不新鲜是没法吃的,我们买了几次都完全没问题。(ps:公婆是海边长大的,这方面嘴很灵)。发货:我一般是京东自营买,青岛当地有冷链仓库,上午买下午到,下午买第二天到,全程冷链,到手的时候鱼还是冻的邦邦硬。总结:性价比要比新鲜的高,新鲜的这种市场得50+,特别是非沿海地区很适合买,沿海如果能买到当日现捕又不嫌贵,当然更好。按需选择。
肉质鲜嫩,味道棒,不错不错
已经蒸熟开吃啦,味道还不错,下次还会买。
这个牌子的平鱼已经是多次购买了,每次都没有让我失望,鱼很新鲜,肉质细嫩,可以红烧也可以清蒸,做起来太方便了。快递员把货物直接送到家里,一点都没有融化,京东物流很厉害。
这次买的这个平鱼真的非常的不错,肉质鲜嫩,化开清洗干净内脏,用盐和黄酒腌制一会儿,下锅煎香,加葱姜、酱油香醋和适量的开水,小火焖一刻钟,香的不得了!