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品牌
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品牌隶属于武汉蔡林记商贸有限公司，始于1928年。蔡林记前身为武汉市蔡林记热干面馆。历经几代蔡林记人的努力拼搏，蔡林记由单一的面馆发展为生产多样化的系列特色小吃产品的餐饮品牌，成为荆楚大地家喻户晓的老字号小吃品牌。蔡林记主营产品热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。
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上次的湖北消费券凑单买的蔡林记藤椒热干面，一直放在就忘了，还是今天收拾家才发现的，于是拿出一盒来尝尝味道怎么样。蔡林记藤椒热干面的包装盒使用塑料包装，正面有热干面的图案以及蔡林记的logo图案，另外就是产品基本信息，标签背面则是食用方法。拆开后有免煮方便湿面，酸豆角（灵魂食材），麻酱，藤椒酱。食用方法非常简单，用开水泡面30秒左右，滤水加入调料拌匀即可食用。味道总体来讲还是可以的，麻酱味道浓郁，酸豆角利口，就是面不是太劲道。可以作为出门旅途携带必备东西。建议在倒麻酱之前在袋子里充分混合，才方便在面里拌匀。
挺好的不错，也就比实际到蔡林记店里吃差了一点，吃不出藤椒味