商品思念 蒲公英鸡蛋素水饺 300g

春天里怎么能少了饺子呢，春意盎然的植物，也可以做进饺子，这回品尝的是蒲公英鸡蛋水饺。吃饺子的时候，什么是饺子的灵魂伴侣呢？可能很多人有不同的属于自己的答案，但是我要说醋，可能大部分人都不会反对，甚至有些人没有醋，是不会碰饺子。醋能够解饺子中肉的油腻，同时提升饺子的鲜美，并促进饺子在胃里的消化。那么，我端着这盘没有肉的素饺子陷入沉思，吃素饺子还需要蘸醋吗？实际上，吃饺子蘸醋，不仅是解腻，醋可以迅速降低饺子表面的温度，让人心急也可以吃热饺子。除此之外，饺子的皮是未经发酵的面，更难以消化，而搭配上醋，会促进饺子皮的消化。而且在素饺子的鲜甜中，加入酸味的醋，让鲜更为突出，提升饺子味道得层次感。不管你们如何选择，我这顿素饺子也是蘸了醋吃的，鸡蛋与蒲公英的搭配，很是清爽，配上醋的一点酸，饺子鲜得更明媚。蒲公英的加入，比起韭菜更容易咀嚼，同时又不失蔬菜的爽脆口感。鸡蛋在里面做了饺子馅很好的缓冲，软绵的将素菜包裹起来，让整个馅不会太散，同时也提供了蛋香，接近荤的香味（不知道大家怎么看鸡蛋属于素）。说了这么多，大家有吃过素饺子吗，你们吃素饺子的时候，也会蘸醋吗？#一口吃掉春天 #吃喝玩乐研究所 #舌尖大赏 #饺子 #素饺子