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这款绿豆冰糕是采用脱皮绿豆，舌尖上的中国第二季中登场的糕点大师丁灶土先生参与研发，口味清香软绵，细润密实。沿袭百年工艺手工生产，纯正原香。
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1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路创立品牌。在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自建店以来便以多款质真价实、味美形佳的小吃点心名扬杭城，赢得众多食客的青睐，成为杭城乃至全国知名的餐饮老字号企业。知味观由经营点心小吃起家，“欲知我味，观料便知”是其创业之本，也是知味观名称的来由。
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知味观绿豆糕，源自杭州的传统美食，选用优质绿豆精心制作而成。每一口都散发着绿豆的清香，细腻绵软，甜而不腻。独特的桂花糕茶点心，更是将桂花的馥郁与茶的清新完美结合，让人回味无穷。老式正宗的口味，传承百年技艺，每一款零食都承载着杭州的风味与文化，是您品味杭州风味的绝佳选择。
第一次买这款绿豆糕，应该是试吃装，一入囗就后悔了，买得太少了，三个人不够分呀，这么好吃的糕点，入囗即融，淡淡的香味也不太甜。颜值也很在线，孩子在吃之前还给拍了几张美美的图，像艺术品。
零嘴零食是上班族的舌尖补品，在繁忙的工作之余，吃点美味小点，冲淡下上班过程中无尽的苦。知味观的很多传统零食都是我的爱，最近买了他们家的桂花麻薯也不错，外皮非常软糯，咬一口有粘牙的感觉，椰浆流心包着桂花香也随之而来，香甜软糯直冲味蕾。这个流心有点甜，怕甜或者减肥人士慎重。
刚刚吃了一盒一直舍不得吃的绿豆糕，记得是中秋节时候买的。今天写笔记才舍得开封，才发现保质期只有三个月，哎呀一不留神过期了，没舍得丢吃掉了😂。感谢山梨酸钾，所以有时候防腐剂是双刃剑。记得西域美农曾经推过一款没有防腐剂的绿豆糕，包装非常漂亮，味道也很好，但是没有防腐剂，好像记得保质期是七天，那个更没办法了，后来那个产品就看不见了，而我依旧保留了包装盒做的书签。这种绿豆糕自己也可以做，就是麻烦。知味观的点心一直狠精致，喜欢。🌸
小孩说很好吃，特意买给她吃的，之前没苏子的，感觉挺新奇的，收到之后感觉味道还挺不错的，有种咸香的感觉，往年从来没买过这种口味的，今年第一次，没让我失望，给小孩也买了-份寄过去了，小孩吃东西挑的很，但是这次她给我打电话说味道很好吃，吃着不腻，口感比较软，比之前买的好吃。让我再给她买点，分给朋友点，价格不贵，很实惠，回来再买点寄给她