商品精选牛腱子 1.5公斤

1、外观评测单个包装1斤的重量，真空包装，京东运输，拿到后还是冰鲜的，运输的干冰还没有化，运输选择的冷链物流非常值得信赖，包装打开后是一整块牛腱子，位置非常好，可以清晰的看到牛腱子的花纹，筋肉分明。2、市场竞品情况报告解读与竞品分析十里馋牛腱子众测标注价为104.4，京东日常价为65元，市场一般牛腱子价格为40元左右，相比于市场价十里馋的有些小贵，但是筋肉分明，完全谷饲，口感上佳也值得这个价格。3、牛肉制作方法因为众测的肉量较少，我加入了其他肉跟着一起酱。首先牛肉加水，水浸没牛肉，加入特别大的大葱葱，姜片和黄酒，煮沸，保持中火沸腾一小时。在继续加入生抽，老抽，大料进行提味。最后在一小时后，当卤汁基本收干的时候牛肉基本就OK了，取出牛肉放凉，就可以切片储藏品鉴了。4、食用口感与质量确实是筋肉分明，口感很棒，配合上自己的精湛厨艺，牛肉酱的一级棒，强烈推荐！4、总结

感谢值得买众测这次中的是十里馋牛腱子，今年牛腱子价格起飞，很久没在家里做卤牛肉了。刚收到包装的时候印象挺一般的，包装大肉摸着小。但是等化冻拆封以后，发现牛肉的质量还是很好的。肉纹明显，胫肉相间还是很不错的。卤牛肉是很多家庭喜欢吃的。这里分享一个卤牛肉的小诀窍，我们在焯水的时候，可以在牛肉中加入适量的白酒或者威士忌可以减少血腥味，大大丰富牛肉的口感。后续砂锅乳的步骤很多人觉得麻烦，需要文火炖好几个小时。这里可以用压力锅，把卤料炒好倒入压力锅中，然后盖上锅盖响5分钟就可以了。再取出装盆，放到冰箱里腌一晚上。一份色香味俱全的卤牛肉就搞定了。

夏天是减肥的好时候，所以我最近对饮食有所克制，但是有时候也特别馋肉，总想好吃又不会长胖的肉，对于减肥的人来说牛肉就是最好的选择。真的很幸运中了十里馋的牛键子肉的评测机会，让我可以吃到美味的肉肉又不担心长胖了。收到十里馋的牛键子肉时，外包装做的很到位，塑料包装盒加上冰袋可以很好地防止牛肉在运输过程中由于天热而变质，包装运输做的很用心。拆开包装袋，可以看到一整块的一斤牛键子肉，这牛键子是满满的一整块，根本不是由很多碎肉组成的，足见这肉的品质。单从肉眼就可以看到整块牛键子是鲜红的，所以说这牛键子肉还是很新鲜的。对于这款牛键子肉，我想了想还是把它做成卤牛肉，这样方便以后可以随时吃，接下来就看看我做的卤牛肉吧。首先，先把这整块牛键子肉处理一下，由于是卤牛肉，所以没必要把肉切成小块，我把这整块的肉一分为二，每一块牛肉进行了花刀，这样方便入味。然后，我把牛键子肉进行腌制，把葱切成葱段，把姜切成姜片，把洋葱切成丝，把这些食材和牛键子肉一起放入碗中，在加入适量的食盐、白糖、料酒和酱油，覆膜放冰箱冷藏一天，让牛键子肉进行入味。最后，把腌制了一天的牛键子肉取出，冷水下锅，放入煮肉的料包，盖上电饭煲的盖子，进行煮一小时。我们来看看卤出来的牛键子肉怎么样呢？可以看到牛键子肉还是整块的，没有出现松散的情况，煮出来的肉色泽也比较好看，肉吃起来比较软，对于孩子和老人也可以吃。牛肉的味道比较纯正，吃起来口感也很棒，真的是爱了爱了，喜欢吃牛肉的小伙伴一定要选这款牛肉啊。

作为一个一直在减肥持续在健身的老阿姨，牛肉真心是居家日常必备神食材。牛肉的好处咱都不多说了，在牛的这么多部位里，牛腱子是非常合适卤、煮的做法，这种做法有特别适合健身减肥人群和学生党白领们。这次张大妈发的这个“十里馋”牛腱子肉，应该是牛腱（也称扁腱），筋肉走向虽不规则，但比例较好。炖煮或切碎都很好。“十里馋”的肉质非常干净，平常泡血水要2小时，这次半个多小时就很干净了，并且煮肉的时候没有血沫子。我这次是卤的，这样处理可以存储时间较长，而且吃起来很方便，还能有很多用法，比如图1⃣️到4⃣️，就是平时用卤牛肉做的减脂餐，方便，快捷，又好吃。大家可以尝试一下。制作方法：1，“十里馋”牛腱子冷水泡1小时，中间换水一次2，换水，将“十里馋”牛腱子和多肉料包加水和啤酒煮开，中火煮20分钟转小火3，加入生抽、老抽、豆瓣酱、盐、塘，煮3-4个小时，到筷子可以轻松插烂肉即可4，放入冰箱冷藏一夜更入味。一次可以多卤一下，把肉按照平时吃的一顿的量分装放冰箱冷冻起来，吃的时候加一点水微波炉加热一下就可以啦，更多搭配等着你去解锁哟。

首先，非常开心得到这次众测的机会，这也是我第一次中众测，感谢大妈和店家。开箱体验：这款牛肉是散养牛的牛腱子，而且是手工整颗分切的，收到肉打开包装，就看到了是整颗牛腱子分装的，而不是碎肉，且牛腱子筋肉交错，纹理清晰，非常棒。 背景介绍：作为新手奶牛妈妈，要积极补充蛋白质，才能更好的产奶。优质蛋白质有牛肉，虾等等，之前自己经常做酱牛肉，这次收到牛肉后，也马上制作了百搭的酱牛肉。制作方法：酱牛肉的制作方法非常简单，B站，小红书都有很多博主细致的讲解了如何制作，我这里就简单阐述下过程。1.牛肉泡水两小时，去除血水后，控干水分备用。2.牛肉加葱，姜，料酒焯水后，用清水洗净。3.牛肉加香料包（直接淘宝购买搭配好的，简单方便）、生抽、老抽、冰糖，加入没过牛肉的清水，大火煮开后，转小火炖煮一小时以上。随后，可以用筷子扎一下检查肉是否熟了。在炖煮快结束时，可以加入适量的盐。4.关火后，继续将牛肉泡在汤汁中入味，放置于冰箱冷藏中。最后，可分装置于冷冻。牛肉口感：牛肉切开，可以看到清晰的纹路，肉筋交错，酱香入味，非常好吃。酱牛肉相对来说是一道比较健康的菜，吃饭也很丰富，可以沾汁，凉拌还可以搭配面条，冷面。我用酱牛肉搭配了冷面，口感一级棒，好吃停不下来。