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由创始人阚欧礼于2013年创立的咖啡品牌。捌比特是由一群北京80后创立的品牌，产品不限于咖啡与咖啡器具，捌比特的咖啡豆不算很多，也不会盲目追求“精品咖啡”，咖啡豆新鲜，价格上也很亲民。
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夏天来了天气热了就得喝口冰咖啡了。家里虽然有冰盒但是难免有时候会忘记提前冻冰块。便利店的冰块220g售价3.9元，220g够我做两倍冰咖的量。今天用的花魁7.0，自己随便冲的16g粉160g水100g冰。粉的粗细比平时手冲稍细了一点。
这个花魁豆子，放在冰箱一段时间了。近期又拿回出来喝完它。听说7.0有点拉胯，那这款6.0整体还是很不错的一款豆子，喜欢花魁的朋友不要错过了豆子信息埃塞尔比亚 坎贝拉 布吉处理厂浅烘日晒处理法 品尝的风味入口会有清淡的玫瑰花香，接着花香中有樱桃味的溢出 后端变成了深色莓果汁。具有非常棒的层次感最近2毛多的单克价，冲一包也不亏
新买的冷萃壶到了，做杯冷萃咖啡喝 买的是国产的品牌bincoo 他家的东西好看也不贵，我手冲壶啥的也是他家的。冷萃豆子磨细点好，但是手摇磨的太累了我就开2挡磨做杯冷萃需要粉水次1比10，也就是说我做500ml的冷萃咖啡需要50g左右豆。这个手摇磨豆机有点小，最大只能放18g左右的豆子。需要加3次豆子 ，一想反正都要磨3次了，不如做杯手冲。于是磨了4次豆，差点没给我手摇断，麒麟臂都练出来了。豆子用的是8bit的花魁6.0。这是我媳妇从小红书上看的评测给我买的，她买回来之前我都不知道有这个像是程序员改行卖咖啡的牌子，豆子真不贵，味道还行，下次试试他家其他的豆。 豆磨完了，剩下就是冲了，把粉加进去，加上300ml纯净水，➕300g冰，放冰箱12小时。搞定，晚上看成果ps.这个壶有点大我水多加了点加了400ml不然粉碰不到水
入手理由：价格便宜400克98元，相当于25元1袋，而且能喝四种豆子。每天一杯咖啡，这单应该是我23年的第六单咖啡豆。
近期买了几种口粮咖啡豆，今天来说一下这一支。产品：捌比特 花魁6.0 100克装。包装：包装比较精致，100克包装小小一袋，红白色的配色感觉很有比格。品质：咖啡豆颗粒偏小，大小均匀，瑕疵豆少。养了几天开袋香味较浓郁。使用玲珑R2磨豆机130刻度研磨，干香瓜果味明显。参数：1:16 水温92度，闷蒸30秒，一刀流口味：花果香味总体来说比较一般，酸质较为平衡，风味层次不明显。还是可以作为口粮豆喝一下。