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品牌创建于1875年，总店位于南京东路636号。沈大成起家时创始人沈阿金为集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成，由于沈大成注重选料，讲究制作精细，发扬传统，立意创新，因而一举成名，因此沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外。
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竹林鸡真是非常美味的一道菜品，但是饭店里又有点小贵，于是只能自己做了。用的网上买的食材加上一些青椒辣椒竹笋大蒜之类的配菜，自己做也相当不错。中华美食真是博大精深，竹林鸡味道鲜美，肉质显嫩，炎热的夏天来一口，舒服的很。