德国三叉厨刀,米其林主厨Gordon Ramsay大力推荐,Classic Ikon属于Wusthof高端系列产品。8英寸属最佳尺寸。
其特点如下:
1. 刀身使用高碳合金钢X50CrMoV15精密锻造,符合德国DIN标准名称的合金材料,而他的锻造硬度到达洛氏58度,确保了坚硬与韧性的平衡,使其刀具锋利耐用、防腐耐污。
2. 刀锋采用独家精密PEtec开刃技术,利用机器精密计算每把刀所需要的开刃角度,细密的打制抛光,不仅大幅提高刀刃的锋利,使其更加精细耐磨,可以保持长时间的锐利不钝,并且使其整体刀身整齐一致,拥有最佳的切割角度。
3. 手柄的部份使用高级塑料,耐高温防腐,能够抵抗褪色和变色,三颗铆钉平衡了手柄的重量,能避免长时间使用的手腕疲劳,符合人体工学。

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WÜSTHOF是专业从事精密刀具及美容美甲系列产品的设计、制造、销售的品牌。品牌创立于1814年德国,以高品质刀具著称。WÜSTHOF品牌的厨刀全部在德国生产,质量监控严格,品质稳定,因此深受人们的信赖。在很多人心目中,三叉就是德国最专业的厨刀。
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