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商品壹条鱻 液氮锁鲜 冷冻三去金目鲈鱼（去腮去鳞去内脏） 450g 1条 烧烤食材 海鲜水产
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450g
包装
简装
类别
鲈鱼
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挚友33115888
09-10 12:25
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站里经常看我晒单或者文章的朋友应该知道，我是个厨艺超群的美食老饕，其中最拿手的除了做鸡就是做鱼，为此我还在本站发了相关做鱼的文章，给了不少好吃的朋友指导帮助。购买目的：这几天鸡吃的有点多，想换换口味，刚好冰箱里翻出包酸菜，于是买了条鲈鱼来做酸菜鱼，为什么用鲈鱼而不是常见的草鱼，因为鲈鱼没有小刺，一条也就1斤多，非常适合我们两口子一顿饭的量。制作方法：新鲜鲈鱼分解，身体两侧厚肉片成片，鱼骨和鱼头先下锅煎透，加入滚水和炒过的泡菜烧滚，5分钟后，捞出鱼骨泡菜装碗，留下鱼汤，关小火，下入浆过的鱼片，放盐等调味，挤入一些柠檬汁，放几片新鲜柠檬片，汤再滚后，下入青椒圈，小葱，出锅到入前面装鱼骨的碗中，起锅烧油，下入干辣椒和干花椒，在碗中放上一小把鲜青花椒，将油浇在上面。试吃体验：鱼片鲜嫩爽滑，鱼腩香糯入味，鱼汤浓郁香滑带着非常开胃的柠檬酸香，拌饭真心一绝！
做的清蒸，味道很不错，肉质细腻鲜美可口，家里人都说好，立即下单再买起来。
海鲈鱼新鲜度高，肉细嫩，好吃。
买过二次了，清蒸鱼好吃，弄得很干净
买过很多次了，刺儿少，适合孩子吃