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商品XIGE ESTATE 西鸽酒庄 贺兰红 N50 干红葡萄酒 14.2%vol 750ml*6瓶

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2019葡萄酒挑战赛金奖91分,2019品醇客亚洲葡萄酒大赛银奖91分。
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品鉴笔记

这款酒酒精度为14.2度,酒液呈现宝石红色,果香浓郁,有李子、桑萇、紫罗的优雅香气;入口饱满多汁,单宁细腻丝滑,余味悠长。

酿造工艺

西鸽酒庄遵循“3126”法则,它是西鸽酒庄独创的酿酒法则,体现了酒庄致力于酿造跟国际名庄相媲美的高端葡萄酒的酿酒理念。

3个月发酵:低温、缓慢、保留更新鲜的果香。

12个月陈酿:22年黄金藤,耐橡木桶陈酿的高品质葡萄酒。

6个月瓶储:恒温瓶储酒窖中陈酿6个月以上,一些高品质的葡萄酒会瓶储3年以上。

酒庄介绍

西鸽酒庄成立于2017年,位于宁夏贺兰山东麓产区,酒庄坐落于宁夏青铜峡鸽子山遗址附近,是一家集葡萄种植、葡萄酒生产酿造、旅游参观、销售于一体的的酒庄。酒庄在鸽子山产区拥有20000亩葡萄园,其中15000亩是20年树龄以上的老藤葡萄园。现有葡萄品种蛇龙珠、赤霞珠、黑比诺、霞多丽长相思等20多个。西鸽酒庄的建筑是用近20万块贺兰山石垒成的具有中国古城特色兼具现代感的巨大圆形建筑,酒庄总建筑面积约2.5万平米,西鸽酒庄2019年10月通过世界最高标准的“BRC国际质量认证”,成为中国第一个通过该认证的酒庄。

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品牌
以葡萄酒为主营产品的品牌。西鸽酒庄拥有先进的生产设备,包括拥有自主专利技术的发酵罐、新西兰温智能控制酿造系统、德国和法国灯笼的前处理设备、意大利先进收集线、种植智能农业控制系统、数千只法国橡木桶等,这些设施为西鸽酒庄酿造高产量、高品质的葡萄酒提供了必要的基础。
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