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辣妹子创立于1995年，隶属于重庆市涪陵辣妹子集团有限公司旗下，1998年7月组建完善成为集团有限公司，主要生产经营榨菜、泡菜、蔬菜制品、调味品等系列产品，“辣妹子”牌榨菜先后荣获中国名牌产品、中国驰名商标称号。
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1998年，辣妹子食品股份有限公司正式创立，公司总占地面积622亩，固定资产41000万元，职工1000多名，年销售额近10亿元，下辖3个全资工厂和1个销售公司，已发展成为集农副产品深加工、销售于一体的现代化食品企业。这个香辣牛肉酱，湖南人的辣妹子出品的。味道却是不辣，倒是麻辣味突出，麻味大于辣味。牛肉酱的牛肉粒基本看不到，牛肉酱的香味倒是有的。这个酱干吃的话，味道一般。拌面，凉拌菜，烧菜做调味倒是个亮点，麻辣鲜香味皆有之，出品味道很不错。
老公喜欢吃辣，家里常备一些辣酱，这次看到大妈推荐这款辣酱很便宜，就下了一单。没想到有惊喜，辣酱很好吃，适合老公的口味，还说这个辣酱可以做火锅蘸料，下次吃火锅试一试，好吃就无限回购！
特别喜欢吃辣椒，但是平时家里有小朋友所以做饭菜都比较清淡，所以喜欢买各种辣椒酱，在购买的辣椒酱里面最喜欢的二款，其中一款就是这个牛肉酱，味道很好，里面的牛肉粒也很大，可以吃出来，整体个人感觉很好！平时吃饭的时候我都会加一点在饭菜里吗，这个不算辣，比较香的那款，暴下饭稍微辣一些，我都混合都一起吃！给饭菜增加鲜度！现在是每顿饭菜比吃，不吃都吃不下饭。爱吃辣椒，爱吃各种酱，特别是牛肉酱！
小巧一只，开启后，不用担心太久吃不完，拌饭或者拌面很不错活动买的，一块钱还是两块钱，价格实惠
很好吃，很实惠，非常的满意，期待下次打折的时候