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Sinloy/辛鹿挂耳咖啡采用probat UG22烘培黑科技，使用香气阀Aroma Flap锁住香气，通过调整特有的香气阀充分延长焦糖化反应，带来浓郁香气与更高甜感。研磨方面，采用粗粉细粉相互搭配的特殊研磨方式，提高萃取的充分程度、提升口感的丰富。晾晒技术采用全红果晾晒，能够保留更多咖啡鲜果糖分，带来更高的甜度和更悠长的回甘。此款为蓝山风味，特点是均衡、柔和、香醇。除了咖啡的焦香与醇厚感，还保留了更加丰富的风味，浓郁而不是柔和。
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来自云南的专营咖啡的品牌，隶属于保山中咖食品有限公司。SinloyCoffee主要产品有速溶咖啡、烘焙咖啡豆和以健康为卖点的即饮咖啡。Sinloy Coffee运用德国百年烘焙机器，智能化曲线烘焙，品质始终如一。
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