北极虾因捕捞于北极附近海域而得名，主要产地为北大西洋。北极虾的特点便是个头普遍不大，但是肉质紧致，有淡淡的鲜甜，日本料理中的甜虾，采用的便是生的北极虾。在国内销售的北极虾多是熟冻制品，活虾从海里捕捞上来之后，直接在船上煮熟、分级、冷冻、包装，比起活冻的制品而言，熟冻可以更好地保留海鲜的新鲜度，也广泛运用于各种虾蟹类的远洋海鲜，不过也限制了后期制作的口味~
不同时期捕捞上来的北极虾，很有可能就处于不同的生长阶段，这也就是为什么有虾头里面有膏、有的虾足下面有籽，这和虾的智商没有关系！对于爱吃膏或者籽的人来说，完全就是拼人品的。一般来说，北极虾只要退了冰就可以直接食用，带点冰渣子，沾着酱油和芥末，这种简单的吃法就可以很好地还原它的鲜美。如果胃不好，或者觉得腥的话（蒸一下吃会更腥），也可以试着烹饪北极虾，小炒或者是香锅都是不错的选择。
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01-17 06:56
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我们一家都是北极甜虾控，之前买的北极甜虾比较碎，吃起来感觉也不那么鲜，黑头的比较多。一次凑单的机会买了鲜京采的北极甜虾，头籽的比例比较高，黑头数也比较少，虾也比较完整，性价比很高。
好久没吃过北极虾了，这次看到活动下了一单。总体来说，个子不大，冻的很好，无结块。虾大概一半有籽，我用凉开水直接解冻吃，甜，糯。口感真不错。
1.自营仓库发货，送货快，基本当天下单当天就能收到2.包装完好，泡沫箱，里面还有纸箱，冰袋加干冰，品质完全不用担心3.价格实惠，当时京喜下单叠加优惠券不到70元3斤装，每袋独立包装一斤，品质不错，性价比高，从去年开始就很少见到折扣活动了，这次趁机会多囤一点4.颜色很赞，品质也很好，照片拍不出实物的特色，肉质紧实，鲜味十足，我比较喜欢微波炉热一下，很好吃，不需要其他任何调味料5.野生海捕虾，包装日期新鲜，没有任何添加剂，吃着很健康很放心，有活动真的值得购买。
北极冰虾，化了就能吃的，好吃甜甜的娃也爱吃，有的带籽有的没有，喜欢
价钱不贵，个头不小，个个带籽，一股螃蟹味，会不会让我们吃灭绝了