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芦笋热量低、脂肪低、糖分低、膳食纤维多、饱腹感强，很适合减肥的人食用。而且它的钾含量高、钠含量低，有助于调节血压。芦笋和牛肉搭配，有助于减脂增肌；芦笋配虾仁或三文鱼，有助于保护心脑血管。
有爱吃芦笋的小伙伴吗？这次我买的挺成功，芦笋还都挺嫩的，并且还送了个瓜皮刀，虽说没啥用，但有总比没有强。芦笋挺新鲜，只有个别的几根芦笋根部硬发硬，用手指掐不动，发硬的部分可以用削皮刀把外皮削掉，或者直接切掉，整体还都挺脆嫩的。芦笋不仅好吃，而且做法还非常简单，属于有手就会做的那种快手菜，摆出来也挺好看的。听说还非常适合减脂期吃。