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金华火腿,又称“南腿”,是浙江金华的传统名吃。采用传统工艺,选用优质的猪后腿为原料,经过腌制、熏烤等多道工序而成。金华火腿五花肉是其经典品种之一,肉质鲜嫩,口感丰富,香味浓郁,是烹饪佳品。五花肉:肥瘦相间,口感绝佳五花肉是猪肉中最受欢迎的部位之一,因其肥瘦相间,口感鲜美,被广大美食爱好者所喜爱。将五花肉切成薄片,用金华火腿腌制一段时间后,烹饪出来的菜肴味道更佳。风干咸肉:独特口感,别有一番风味风干咸肉是湖南、湖北等地区的特色食品。选用猪肉为原料,经过腌制、晾晒等多道工序而成。风干咸肉口感独特,香味浓郁,别有一番风味。在烹饪时,可以将其切成薄片,搭配蔬菜一起烹饪,味道更佳。