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品牌隶属克明面业股份有限公司旗下，创始人是陈克明。陈克明从1984年开始从事挂面生产研究，专注于高中端挂面的研发、生产及销售，其产品具有柔韧细腻、易熟耐煮、不糊汤等特点。经过几十年来的奋力拼搏，陈克明现已发展成为国内挂面行业领先的民营食品高科技品牌。
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陈克明的软弹面一包，对我来说就是挂面。100g的份量，也够我一顿吃的了。自己煮面条吃，当然要加料了，肉丸、青菜、鸡蛋一样都不能少，这样煮出来一碗面条真是香喷喷。要注意的是挂面不能煮太久，烂了是真的不好吃。