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精选乌拉圭进口牛腱子，整块牛腱子精修分裝，原肉非调理，牛腱子又名牛腿肉，其肉表面有筋膜覆盖，粗韧，肌间有筋膜，熟后有胶质感，肉中有筋，硬度适中,口感筋道弹嫩，可做酱品，是酱卤产品首选部位肉，也可炖煮、红烧、炒食均可。规格1kg。
净含量
1kg
保质期
12个月
包装
袋装
规格
1kg/袋
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中国牛羊肉产品品牌，隶属于大庄园集团旗下。大庄园始建于1982年，是一家集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、生态食品精深加工、生态农牧业旅游等于一体的大型品牌，是两届中国牛羊肉协会会长单位和世界肉类组织执委单位，年产值69亿元。
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味道不错，满满一盘，肉非常劲道，吃了两天，很满足，低于60 一kg只管买买买。
牛腱比较新鲜，收到以后立即做了。洗干净焯水，再放汤锅里加调料煲1个小时左右，筷子能轻易扎透就可以了。肉质稍老，但是很软烂。价格很划算，买来卤着吃很实惠。
今年买了好多牛腱子，第一次尝试这个品牌，一整块原切牛腱子，1020g，2包酱完2500g，一斤出六两，想想菜市场那五六十的酱牛肉，真的不放心啊，还是自己做吧！
这次买的牛腱子肉是整块的，卤出来效果也不错，喜欢吃牛肉的可以试试。
大庄园的牛腱子质量比较稳定，有筋，大部分都是整个的，有时为了分量，会掺一些碎肉。我一般红烧，卤一个半小时左右，肉质紧实，有嚼劲。当然白煮搭配蘸酱也很不错。会一直买。