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防弹咖啡正在悄悄成为眼下最新鲜的减肥黑科技，它是基于生酮饮食法，背后的逻辑就是就是少吃碳水化合物，并以油脂代替平时从碳水化合物中得到的能量。当人体减少碳水化合物的摄取时，体内脂肪就会被当成能量来分解燃烧，并产生酮体，从而达到减脂效果。而大量油脂及黑咖啡可以增加饱腹感、帮助减肥，还能振奋精神。（如果不配合低碳水饮食，就不能减肥。）
防弹咖啡的主要原料是：黑咖啡、黄油/椰子油等。需要用低霉菌咖啡豆，用磨豆机磨出来，然后冲压过滤，加入草饲黄油/椰子油或者高档的MCT油，最后用搅拌机充分搅拌。喝起来很像拿铁，但略为油腻。
此款冷萃防弹咖啡，采用哥伦比亚咖啡豆，经冷水萃取后，加入总统黄油、初榨椰子油及MCT油（中链甘油三酸脂油）等制成。不含香精、防腐剂、色素等。喝起来口感顺滑，带有椰香和奶香，比起其他防弹咖啡要清爽。
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NEVER X COFFEE是一个原创精品咖啡品牌，以黑咖啡为切入口，吸引重度咖啡用户，其主要产品包括冰酿黑咖啡、冰酿青柠咖啡及冰酿拿铁等咖啡产品，提升还为用户提供精品挂耳咖啡、精品咖啡豆及咖啡周边产品。
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