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兵库县神户市分为五个地区,被称为“滩五乡”,天保年间在此地发现了知名的酿酒好水“宫水”,“宫水”硬度高,含有利于酿酒的磷与钾。得益于优质水源,令这里聚集了诸多优秀酒造,如今这里被称为日本的第一酒乡。
福寿酒造创立于1751年,自古以来便使用“宫水”酿造辛口清酒。1995年1月的阪神大地震让酒造遭受严重打击,致使木制酒窖全毁。两年后与丰泽酒业共同成立“神户酒心馆”,如今已成为附设有餐厅的时尚酒造,引进新技术,酿造出无杂味的辛口清酒。
这款“御影乡”纯米酒,选用精米步合度70%的兵库县山田锦为原料,酿酒用水为日本三大名水之一的“宫水”,酒体雄壮辛口,它在2018年IWC(国际美酒挑战赛)清酒部纯米酒组中斩获铜奖。酒精度15%,规格:720ml。
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福寿酒造创立于1751年,自古以来便使用“宫水”酿造辛口清酒。1995年1月的阪神大地震让酒造遭受严重打击,致使木制酒窖全毁。两年后与丰泽酒业共同成立“神户酒心馆”,如今已成为附设有餐厅的时尚酒造,引进新技术,酿造出无杂味的辛口清酒。
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