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知食，中国清米酒品牌。知食米酒在工艺上延续了中国古方记载的纯米酒发酵，保持过程中无任何酒精勾兑或其他添加；在量产上，则应用了全程数字化低温发酵，所有生产环节及设备数据化，确保相关工艺的理化指标能精确到三位小数点。
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