商品潭牛 小公鸡 1kg

这家炒菜小馆味道真的很不错，蒜爆鲤鱼真的太香了，一点腥味没有，而且鱼肉很鲜嫩！配上花椒辣椒和蒜的鲜香，好吃到停不下来。当然还有地锅鸡，鸡肉都是小块，而且鸡肉都是当天现宰的，吃起来很嫩不柴，不过最爱的还是贴饼，尤其泡汤汁最好吃。

第一次尝试做大盘鸡，没有想象中的味道好。出锅以后青红辣椒都变色了，汤汁也太少导致面条都没汤汁拌。又把鸡肉回锅加水煮出汤汁！下次要把青红辣椒最后放，闷个几分钟就好了。

谭牛文昌鸡买了几次了，觉得非常好，又买了几只，鸡肉嫩，又不是一煮就烂烂的那种，这个鸡肉又香又嫩，炖，焗，炒，都好吃。非常好的海南文昌鸡，和在海南本地吃到的文昌鸡品质一模一样。散养的小鸡肉嫩而骨头挺硬，容易炖熟，鸡肉味道足。鸡对于南方人在北方很适口。首先口感像家养的鸡，但又不像家养的那么老，养的时间短才嫩。简单的解冻冲泡血水，姜葱酱油生抽腌制就可以无水焗了，很香，很嫩。

很好吃，肉嫩味美，还会来的。

海南文昌鸡很有吸引力，清炖红烧都好吃，做个参鸡汤也不错。处理比较干净，自己简单洗洗，去掉大油剪去尾部，压力锅10分钟出，汤浓肉嫩味美，蛋白质钙质营养成分多，尽在此一锅汤，一鸡超补。给京东选品和物流点赞。