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吉香居食品股份有限公司旗下泡菜品牌，成立于2000年12月。 吉香居起源于一个梦想——“小泡菜也能成就大产业”。这个起始于“中国泡菜城”—眉山、发轫于东坡泡菜的吉香居之梦，激励着吉香居在起初无序无标准的行业环境中奋进，到成为泡菜国家标准起草者，参与规范行业标准，成为行业技术革新的参与者。
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最早知道百香居是上学的时候，一直觉得食堂的饭菜不好吃，所以就买了他们就家榨菜就餐吃，毕业这么久了，也会一直买，今天买的是他们家麻辣酱，可以拌米饭面条，也可以炒菜的时候使用，非常方便，或者偶尔你想做饭，买点大馒头蘸麻辣酱吃也可以，说的是现在都饿了，去买馒头拉！
家里烧豆腐，炒肉类菜经常用吉香居的香辣酱和麻辣酱，味道很好，麻辣鲜香
超级好吃的辣椒酱，味道特别好，吃面食特别棒。
吉香居麻辣酱多次回购了，家里的必备调味品，发货很快包装好，生产日期近，麻辣鲜香味道醇厚!
味道嘎嘎滴 吃到了四川的纯正味道下次继续回购