不干不硬，不腥不苦，肉质紧密。色泽红润，肉质紧密，肥而不腻。
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知名肉类食品品牌，隶属于北京二商肉类食品集团有限公司。大红门是集生猪养殖、种猪销售、生猪屠宰、冷鲜肉加工、熟肉制品生产、冷冻储藏、油脂加工、物流配送、连锁销售为一体的大型国有肉类联合加工品牌。
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第二次买，肝很软很入味儿 比某村的好吃。