商品chunheqiumu 春禾秋牧 原切眼肉牛排 300g

这次购买的春禾秋牧原切眼肉牛排，3份实付71元，性价比蛮高，到货后拆袋，300g的牛排非常厚实，沉甸甸，送一小份海盐黑胡椒，不过三份的品控差距很大，只有一份是眼肉的样子。做法上，冷藏室解冻后，吸干血水，用附赠的调料和橄榄油腌制，另外补了一些盐粒，煎制时换了食用油，果然牛排的颜色会比用橄榄油煎更加焦黄，平底锅大火5-6分钟吧，中间放一块黄油，把四面都煎到位，不知是加盐腌制的作用还是肉质本身很嫩，煎好后用牛排夹触碰，肉质没有变硬的感觉。切开牛排，最中心的位置还有粉红色，属于非常得当的火候了，外焦里嫩，口感上鲜嫩多汁，完全不柴，当然有筋的位置还是会塞牙，味道上牛肉香混合黄油的奶香味，非常完美，不需要去蘸黑胡椒酱，这个份量的牛排一个人足够了，再配上一些水煮蔬菜和红酒，真是非常享受了

脂纹看着可以，肉块较小，厚度4.2cm，得上烤箱。肉质等吃后追评。

这次厚切300克的，比我以往买的厚度更厚，眼肉似乎少了点，但是吃口还不错，牛肉的肉质非常棒，很香的。吃的时候提早一天从冰箱拿出来，用纸巾将血水吸干，直接放入盘中用少许黄油两面煎一下，撒上赠送的调料，好吃，300克就只买到最后一块了，继续关注

香炸了，外行人第一次整了个七成熟，吃起来简直香死我了。牛肉是最近屠宰的，肉质很新鲜。300克的牛排有两厘米厚，倒也很适合煎牛排了。

第二次购买他家牛排了，厚实，实惠，好吃，会一直购买他家的牛排