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江西米粉，一直是我心头所好。我习惯提前一天晚上将米粉浸泡妥当。待到次日，炒制一份猪肉浇头，再将泡好的米粉煮熟，把鲜香的浇头拌入其中，进入些许绿叶蔬菜。此时，汤汁浓郁，味道醇厚，那滑溜的米粉一吸溜便能入嘴，瞬间，满满的幸福感在心底肆意蔓延，让人沉醉于这简单却又无比美妙的舌尖享受之中。
我特别喜欢吃江西米粉呢，滑溜溜的，又有点嚼劲。煮汤米粉吃或者捞出来干拌都很美味。大米制作而成，煮起来要比较久才能软，所以最好提前先泡一段时间，这样煮起来省事。q弹爽口，带有米香。最近在家拿来煮了猪肚米粉，鸡汤米粉，肉丸子紫菜米粉，都很好吃。
昨天逛天猫超市，在今日疯抢里看到五丰江西米粉1公斤疯抢价是9.9元。我的号还有2元福袋，88VIP实付7.4元到手。 江西米粉好吃，米粉爽滑弹口，不易断。我通常是头天晚上用冷水浸泡，第二天再煮，这样很容易煮软。煮一包螺蛳粉不够吃，可以加多点江西米粉。或者把粉煮软，将水倒掉加入各种配料做拌粉吃。
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