商品潮苑酒家 牛肉丸 500g

收到牛肉丸快2周了，本来打算吃一顿火锅，无奈南方天气一直很热，不适合，今晚就清水煮几个尝鲜，试试味道。1、京东快递全程冷链，冷冻保质期一年，收到货是生产是10月份的，比较新鲜，这个好评。2、清水煮沸几分钟，丸子开始变大，变得有弹性，再煮几分钟就可以吃了，很方便。3、味道有牛肉味，肉质比较紧致Q弹，比外面一些火锅店用的廉价牛肉丸松软口感要好上不少，而且不是撒尿牛丸那种，有热汁水流出烫到嘴，撒尿我也喜欢，只是吃的时候要注意点。4、味道值得肯定，为了这几个丸子，安排一顿火锅。

我作为一个曾经在广东生活过几年的湖北人，有幸曾经光顾过号称广州地区最正宗的潮汕牛肉丸店。当时作为一个刚到广州的重口外地人，并不太习惯店里的清淡口味，但店里爆满的上座率是震撼到我的。这次有幸品尝到了由潮苑酒家出品的牛肉丸，让我在时隔多年后，隐约记起了那个曾经Q弹劲道的口感体验。配料中添加有猪肉和鸡肉等辅料，刚拆开的时候牛肉丸外边能看到明显的肉絮，表面有油脂冷冻而成的白色状附着物；解冻后切开，能看到内部有明显的不规则气孔，和充满在气孔内的油脂。牛肉丸我个人认为最简单的吃法就一种:直接煮熟。可以下火锅，也可以在煮面条的时候加几颗。也可以加其它配菜一块煮个汤，比如我用金针菇，一点上次火锅没吃完的肥牛卷，几颗牛肉丸，再加一个打匀的鸡蛋，一碗味道不错的美味汤就出锅了。这个牛肉丸即使用清水煮，也会有一些油花。咬开牛肉丸能明显感觉到有油往外冒，当然是不及星爷电影里的撒尿牛丸那么夸张的。但整体口感确实很筋道，和超市里那种便宜的淀粉火锅丸子绝对是天上地下的区别。

作为一款"可以冷冻的潮汕味道"，💁🏻‍♀️如非要给牛肉丸找出一个正宗的话，那个就是潮汕了！因为潮汕是牛肉丸最先出名的地方，😋也可能是潮汕地区最早从客家人那里学习制作牛肉丸的地方。潮汕牛肉丸汤粉太好吃啦！😻会上瘾！！嘴馋想吃很久了，刚好众测抽到【潮苑酒家正宗汕头牛肉丸】，好好吃啊，值了！我加了白菜、薯粉。👉🏻牛肉丸的加入，一碗粉就有了精华，煮了一大锅，几个人全吃完了，香香一口咬下去，口感Q弹、嚼劲十足、牛肉香味浓烈。纯正的牛肉味道，🌟牛肉含量是90%，牛肉香醇，肉质细腻，表面光滑，口感qq弹弹，更绝的是会爆汁。👆🏻缺了一分是因为吃肉丸的时候，咬到了块小骨头，膈着了牙~【潮苑酒家正宗汕头牛肉丸】不仅安慰了在外潮汕人的胃，也让更多朋友们方便吃到正宗潮汕味。😋真材实料的潮汕牛肉丸可遇不可求，买起来，吃起来！！！gogogo

感谢金主爸爸提供的试吃，直接京东冷鲜配送，快递员提前联系，因为不在家，所以快递直接把冷鲜配送箱留在菜鸟驿站了。拿到手就很扎实的手感，分量十足。天气冷了，正好吃火锅，就煮了特别浓郁的番茄汤底，直接放了十几颗牛肉丸吊汤底用，味道特别鲜。等到牛肉丸们都浮上来了就可以开吃啦！空口吃就特别弹牙，配上自制的火锅蘸酱，绝了。能吃到牛肉的香味，吸饱了汤汁的肉丸轻轻咬上一口立刻喷汁。整体体验很不错。

这次的晒得是众测产品，潮苑酒家手打牛肉丸。一直想试试正宗的牛肉丸，但是一来价格偏贵，二来网络李鬼太多，也不知道哪家的正宗。所以一直没有下手，众测时看见商品名称第一印象应该是正宗的，没想到还真抽中了。收到货本想安排一顿家庭火锅，不过琐事缠身未能实现。今天得空煮了两个试试感觉。煮出来丑丑的，不过正说明淀粉含量不高，颜色比海霸王的撒尿牛丸白。闻上去是正常的香味，不像海霸王满满的香精味。为什么我要拿海霸王比，因为我们这边满大街都是，吃火锅大多数也是。四川人能吃白味的嘛？那是不可能的。拌上调料，咬开一个，有弹性，嚼上去有一些颗粒感，像是肉或者筋，但是我个人感觉牛肉味并不浓郁。总得来说，还是比较正宗的潮汕牛肉丸，口感爽弹有嚼劲，价格适中，如果牛肉含量再多点就更好了。推荐大家试一试，远离海霸王吧