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光明（Bright）是光明乳业股份有限公司旗下知名乳制品品牌，成立于1949年，前身为英国商人在上海成立上海可的牛奶公司。产品线涵盖消毒奶、保鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、奶粉、黄油干酪、果汁饮料等，旗下包含“莫斯利安”、“优加”、“优倍”、“畅优”等知名子品牌及产品。
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这款光明冰砖还是当年那个包装，蓝色包装盒上用红色字体印有光明两个字。味道还是跟小时候吃的味道一样，浓浓奶香味，甜甜的咬上一口，回味无穷。价格还算是比较亲民的了，吃的不光是雪糕，也是一种回忆。
光明的这种冰琪淋小时候的最爱，没想到现在还在生产，非常好，首先来说，还是熟悉的包装，够大，小时候这可是雪糕中的爱马仕啊，吃的不是雪糕是回忆，特别爱吃，做的是真的不错，纯白色的，做成一块块方砖的样子，味道依旧好评，奶味很足，很大的一块，一次吃个过瘾。虽然拿在手里感觉冻得很硬，但是入口还是挺软的，口感很好。随着冰琪淋在嘴里慢慢变成液体，能感觉到浓郁的奶香和绵绵的甜味散开来，让人回味。每块的重量不轻，所以算起来售价还挺实惠。看能量表，热量也不算高。真的非常推荐。
光明雪糕还是小时候味道就是涨价了一直想备着以备不时之需，趁着活动终于入手了，质量还可以吧，对的这个价格，胜在价格便宜，喜欢的朋友可以入手。
很早就听说光明的白雪冰砖，一直没去买，618时候京东也没货，尝鲜的想法就搁置了。最近雪糕刺客火了起来，虽然不会去吃那些贵得要死的“网红”雪糕，却也会关注值友们推荐的平价好雪糕，毫不意外地看到了光明冰砖。看多了馋虫就上来了，于是打开了京东，自营店一如既往无货，京东到家上沃尔玛倒是发现有在卖，4盒69，加上七七八八优惠60到手，差不多4块一小盒，价格还能接受吧。送到后试了下，味道挺好的，不会有甜到腻的感觉，奶味很足，很赞，下次有好价还会继续买！最后，雪糕刺客smddx！
光明冰砖一定是夏天最最快乐的选择。儿时因为价格的关系敬而远之，现如今冰砖自由化，一到夏天冰箱必须满满安排一下。中華老字號不是浪得虚名的，奶油味非常浓郁，一块冰砖下肚满满的幸福感。基本上一块分分钟就搞定的，无奈年纪越大就越不敢多次，看看营养成分表里的热量真的是吓死了，所以冰砖再好吃也不能贪心呦。