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冬荫功汤,这道源自泰国的酸辣汤品,已成为我家餐桌上的常客。每逢休息日,我总喜欢花时间熬制一大碗,那浓郁的香气和层次丰富的口感,总能让人回味无穷。冬荫功汤的美妙之处在于它的灵活性,配料可以根据个人喜好随意搭配。虽然虾和贝壳类是不可或缺的主角,但我家还会加入口蘑,它不仅增添了汤的鲜味,更让口感变得丰富。在烹饪过程中,我还会加入一些小米辣,为汤底带来一丝刺激的辣味,而柠檬的酸香则是点睛之笔,它不仅中和了辣味,还让整道汤品更加清新。每次品尝自家制作的冬荫功汤,都能感受到那份独特的家的味道。汤中的每一种食材都恰到好处地融合在一起,虾的鲜美、贝壳的甘甜、口蘑的嫩滑,以及小米辣和柠檬的巧妙搭配,共同创造出一碗令人难以忘怀的美味。这不仅仅是一碗汤,更是一份对家的热爱和对生活的热情。
泰式冬阴功吃过以后那酸辣鲜爽的味道就忘不掉了,在家自己做不会弄那些配料,所以购买了日食记泰式冬阴功汤料回来。日食记泰式冬阴功汤料一袋净重是200克,配料是椰浆、水、猪骨白汤、白砂糖、番茄酱、食用盐等。食用方法非常简单,用水将冬阴功汤料兑开,然后把食材放进去一起煮熟即可。就如包装盒上所写,万物皆可冬阴功,煮完肉类剩下的汤汁还可以用来煮面,一点都不浪费。
🌟最近降温就好想吃火锅今天突然很馋冬阴功小火锅,翻了下还有之前买的底料。冰箱食材也适合煮冬阴功火锅的呢。🌟有了这个日食记火锅底料煮起来简单到爆。直接冷水下锅,放底料水煮开后,把金针菇、豆芽、虾滑、乌冬面全放进去,三分钟就欧啦🌟满屋子都是冬阴功那独特的香味,好好闻~吃一口虾滑 Q 弹、乌冬面金针菇和豆芽豆吸饱了汤汁的浓郁酸辣。真的太好吃啦,感觉吃完整个人又都可以了,喜欢泰式火锅的可以试试哦😋
昨天加班,加完班小伙伴们相约出去吃点好的,去了一家东南亚餐厅,其中就有这个冬阴功汤。说到冬阴功大家应该都比较熟悉了,这个汤它喝起来味道是比较特殊的有一点点酸味,但是感觉又有点辣辣的,带点香茅的味道,还比较鲜。四个人喝这一锅还比较合适,刚刚好。
如果它不是日食记出品,我是不会剁手。说来羞愧,我关注日食记公众号,大概有10年?第一次买它的产品。它最初是一个喜欢拍自制的美食,是一位不露真人的胡须小哥。他有一只白猫,叫酥饼,拍摄时经常会看到它的镜头。他烹饪的地方有个窗户,窗户外面好像是个有轨的火车。前段时间,他解释说,酥饼年纪大就少出镜之类。这么多年,他对美食的追求还在,而且健康运营账号。每次看到他更新,一切都是那个味道。😺😺这次深夜终于碰上好价,18元三份泰式冬阴功汤底,义无反顾下手。能打火锅、炒饭、凉拌也能做汤菜,一切随心所欲。〔其实还拼拼凑凑红包、购物E卡,最后还要微信支付8.21元〕😽😽很激动说,终于和酥饼来了一次亲密云接触~~