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来源:朋友赠送了两盒皮爷咖啡推出的 Nespresso 咖啡胶囊,一盒9号,一盒10号。今天我们就来分享一下这个10号的精修浓缩咖啡;原料细节:Peet's 这款 10号采用 100% 阿拉比卡咖啡豆,研磨好咖啡粉后制作成 Nespresso 咖啡胶囊,充氮保鲜,每颗胶囊 5.3g 咖啡粉;强度为 10,也就是最强版本,这个应该是针对的咖啡粉的烘焙深度比较深!生产日期:2021年7月5日,这类咖啡胶囊保鲜时间都比较久,Peet‘s 这款的最佳赏味期为1年;原产地:法国何为精粹浓缩?精粹浓缩,意大利语是 Ristretto!意式咖啡机正常萃取的浓缩咖啡单杯为 30ml-40ml,精粹浓缩则是只取萃取的前半段,即同样的粉量萃取 20ml-25ml;胶囊咖啡机标准 Espresso 浓缩是 40ml,精粹浓缩是 25ml,相比 Espresso,精粹浓缩强度更高,口味更醇厚,杂味少,苦涩度少,量也少;著名的奶咖馥芮白/澳白就是使用精粹浓缩咖啡制作;饮用体验:大多数 Nespresso 适配的咖啡机都可以制作 Ristretto,如果没有这档,拿个小量杯,萃取到 25ml 就移开杯子即可;单颗胶囊适合使用 300ml 以内的小杯子:可以加冰块120g、气泡水/纯净水120ml,以及一份 Ristretto 浓缩,制作冰澳黑、冰美式,也可以加入240ml 热水做热美式;或者制作澳白、拿铁等,都非常适合;这款精粹浓缩制作美式、澳黑等咖啡,油脂丰富,芳香四溢,富含微微果香,兼具顺滑的巧克力风味。