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原创 好人家靓汤酸菜鱼调料
自己在家做，总比吃外卖强，但是自己做，又免不了落入到就那几样菜循环做，做到自己都不爱吃的误区，好在现在有不少成品调料，自... 阅读全文
fisher_lee
08-27 18:57
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多年前在朋友的带领下探访一处小巷餐馆，点了它招牌的酸菜鱼，第一次吃一下子打开了我的认知。这么多年来，我也经常按当时味道自己做酸菜鱼。准备古蜀味道的酸菜，洗净切成丝，锅里高温起油加入调料与酸菜，汤沸加腌好鱼片，汤汁鲜辣酸爽，鱼肉鲜嫩