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普宁的黄豆酱从小用到大，煮鱼或煮炒青菜的时候都会放一点进去，特别是炒空心菜的时候，放一点可以让菜的味道更好！黄豆酱的味道偏咸，有淡淡的黄豆香味，打边炉的时候也能直接当蘸料用，买一瓶可以用很久，真是物美价廉的好调料！