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supercoolman
2021-03-11
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猪肉作为中华五千年来汉族的主力肉食被做出了各种花样，可最原汁原味的还得说咸肉，没有过多的修饰，就是盐巴将水分吸干，避免腐臭变质，吃的时候也很简单，可炒可蒸可炖可炸，我选择比较简单的做法就是土豆片蒸咸肉，刀切咸肉块是一种享受，一刀刀切下肥瘦相间的肉片，与土豆片交织摆放，上锅20分钟蒸好即可，咸肉的油脂和咸味都被土豆片吸收，下饭神器[亲亲][口水]