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重庆桥头火锅始创于宣统元年——公元1908年，诞生于重庆南岸区海棠溪谷石桥边而得名。桥头隶属于重庆桥头火锅调料有限公司旗下品牌，以安全的产品，完善的服务，科学的管理，带给消费者健康美好的生活享受。
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外面卖的毛血旺真的太贵了，小小一碗就要十几块钱，还不如自己买材料自己做，将买的毛血旺的调料倒锅里煮开之后，再加入鸭血，牛肚等等，煮一会就能捞出来食用了。吃起来麻辣鲜香！味道很浓郁，真的超级下饭！！