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1988年成立，隶属于中国中信集团有限公司，全国中央级出版社。2008年改制为中信出版股份有限公司。是我国知名的集国际化、高品质、创新型于一体的舆论先锋和出版机构。出版内容领域涵盖：经济学、专业财经、管理经典、管理实务、企业与企业家、商业文化、职场励志、社科文化、时尚生活、图文和虚构。
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民以食为天，肉食者与素食者又有何异？为何好端端的被扣上了“未能远谋”的帽子？所以从小爱吃肉的我就深感不平，这不，看到汪老写的这个散文集，光看名字就觉得亲切，仿佛替我们肉食者平反了一般。当然书中也不单单只有肉，素食，家长风味，饮食文化等内容均有涉及，如果有兴趣，你甚至可以照着汪老的“家宴清单”照搬照抄的copy一份试试。书里还收集了汪老的画作作为插图，装帧牢固印刷精美，值得阅读的同时也适合收藏，摆在书架上肯定不掉档次，所以值得推荐。