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北京老字号酱菜品牌，1436年成立，隶属六必居食品有限公司。六必居主打产品为酱腌菜及调味品。六必居的涵义是：黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。六必居在生产操作工艺上可以解释为：用料必须上等，下料必须如实，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良，泉水必须纯香。
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六必居梅菜笋丝是味蕾的盛宴，新鲜的笋尖，配以经典的梅菜，经过六必居的匠心烹制，呈现出一种独特的鲜甜口感。每一口都是自然的馈赠，清脆与醇厚的完美融合。不论是搭配热气腾腾的米饭，还是作为汤面的配菜，梅菜笋丝都能为你的餐桌增添一份冬日的清新。回忆中的味道，总让人难以忘怀。六必居的梅菜笋丝，或许就是能带你穿越时光的那道菜。品尝它，就像回到了那个满是欢声笑语的冬天。
究竟是哪个天才发明了这个东西——梅菜笋丝。真的是太好吃了。要说他很美味呢，其实并没有，甚至还有点寡淡，但是吃起来就是让人有一种欲罢不能的感觉。笋丝原本没有味道，加入梅菜，他的咸跟笋丝混合在一起，怎么说呢，就是一种找到了归属的感觉～哈哈，我都觉得有点浮夸，但是是真的好吃，一碗白粥，一包梅菜笋丝，真的是太美味了。