京东
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一家都比较喜欢吃牛角包,偶然逛大码看到居然有半成品这东西,正打算下单发现没货,蹲了许多天终于让我蹲到好价又有货。刚拿到的时候以为可以直接扔烤箱,看了说明,要先解冻,然后等到发酵直两倍大,表面刷一层全蛋液,再洒点黑芝麻,180度烤20分钟左右。香喷喷,松松脆脆的牛角包烤好了。趁热吃一次可以吃两个。
优点:1、便宜(得多)2、操作其实很简单,时间要求也宽容3、现烤出来的香气Buff太大,不是冷面包能比的缺点:1、味道一般,只有一点咸味,缺少了黄油对风味打击严重2、空气炸锅效果一般,底部不能完全膨发,即使翻面了
家里人很喜欢吃牛角包,买点火腿个生菜做成三明治很好吃,以前尝试过自己做,但是开酥太麻烦了,温度好点就经常失败,做出的牛角包没有层次。在网上看到有半成品,看价钱也不贵,买来试一下,没想到还真不错,口感和店里买的差不多,主要是太方便了,晚上睡觉前放到烤箱里解冻发酵,早上起来刷上蛋液180度烤20分钟就好了,这样每天都能吃到新出炉的牛角包了。(京东主页的烘焙时间太长了,会糊的,20分钟足够了,图片上就是烤了22分钟有点过了)