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德庄隶属于重庆德庄实业（集团）有限公司旗下，是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。
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这个品牌的东西真的是不错，干碟的吃法我是去成都旅游才知道有这种美味的吃法，确实给食物增香不少，小包装很方便，干吃是基本吃法，我还研究了另一种新吃法：就是把两小袋干碟放碗里，剁些蒜蓉，加点葱花和白芝麻用热油一淋，做成简易版的辣椒油，也很美味
最好不要干吃，很辣嘴巴，可以放点在可乐里冰冻一下这样味道不错
感觉不错的，酱牛肉涮火锅蘸上一点，味的跟重庆吃的一样好吃，下次活动再买！
味道挺好的，只是买了两家没有那家的划算。略贵但是味道都一样。
有点辣，味道还不错，份量也很足