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藤次郎Tojiro是日本十大刀具品牌之一,量产日系厨刀中藤次郎是主打创新材料和传统工艺相结合的先锋,用各种顶尖钢材搭配传统夹钢工艺和手工开刃,是藤次郎在随着市场变化时一直保持的底线。 每把藤次郎的刀都要经过人工二度开刃--刀刃前部分为两段,一段是15-20度向25度过度的“小刃止”;另一段是最前端,刃幅0.02-0.2mm的“刃先",是30-35度。在切割试验机上实验表明,经过二度开刃的藤次郎刀,锋利度的保持性提高了十倍。特殊的DP夹钢法使刀在保持锋利的同时还增加了韧性,使用时不易卷刃,也不易崩坏,并且耐腐蚀性更好。
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刀还不错,快递也很快,简直是切菜神器,真的好用,真的是不错的,杠杠的
开两会没发货今终于收到,马上切鱼试刀,真的好快!我要当大厨之必须买藤次郎!
可以,很好,看起来就不错,不是很重,虽然不能砍骨头,但是产品锋利啊,物流快,用起来顺手,很实用的刀,切什么都可以。快快快。下次还买。
没想到买的这把刀,那么超乎想象,值得好评,太快了,太锋利了,超赞的
商品很满意,小巧而精致,拿回来试刀感觉很快,日本刀就是好,做工好,方便实用。包装也精美,用一段时间已经感觉到这个质量的可靠性了。