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知味观 酱板鸭，中华老字号整只鸭为杭州特产。香鲜酥嫩，熟食卤味。皮薄肉嫩，肥而不腻，鲜美味美，按照传统的古法和知味观配方制作。肉质饱满结实，却又不失油润。规格：520g。
包装
袋装
净含量
520g
保质期
9个月
规格
520g/袋
口味
知味酱鸭
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1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路创立品牌。在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自建店以来便以多款质真价实、味美形佳的小吃点心名扬杭城，赢得众多食客的青睐，成为杭城乃至全国知名的餐饮老字号企业。知味观由经营点心小吃起家，“欲知我味，观料便知”是其创业之本，也是知味观名称的来由。
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酱鸭之于杭州，就像火锅之于成都，臭豆腐之于长沙，鸡公煲之于重庆！总之就是十分重要的那种，所以说，来杭州的宝贝们一定要，抽时间去一下菜场，记得重点是，去菜场，买只黑不溜秋的酱鸭带回去！会有惊喜！
各位值友好，我是吃货sjrnf，今天分享一道菜，希望你们喜欢！🦆制作酱鸭，是浙江这边入冬以后准备年货的必备动作之一，制作完成后，可以蒸着吃、煮汤喝、爆炒，是比较传统的一款美味。🦆原料一般选用放养的麻鸭，比较瘦、肉质紧实，皮下脂肪几乎没有。宰杀干净后，将整只鸭子浸入酱缸充分吸收酱汁。用短木棍撑开鸭子肚皮，放在通风的阳光下。晾晒至少三天后，视鸭子的干燥程度收起冷藏，待到需要食用时切块使用。
物流很快配送很及时。包装很完整，食材很新鲜。鸭肉很有嚼劲，味道咸香，很适口，下饭。
过于油腻，有点咸
知味观老字号，质量保证，口味正宗。酱鸭的味道就是香，咸甜可口，吃着不腻。春节搞活动买了两只，非常实惠，家里人都非常喜欢吃啊。