在料理人心里，厨刀并不是一种简单的烹饪工具，它有着神圣的地位。日本铸刀以悠久古老的历史、精湛的技艺驰名世界。而旬刀，正是集技艺精湛的技师采用传统手工工艺制成的，为的是将每一把厨刀独一无二的完美面呈献给世人，这与“旬”在日语中的含义——“完美的极致”，十分吻合。可以说，日本旬刀在材料、工艺、设计方面，都是艺术品级别的。
这款旬的主厨刀刀身长约26.5cm，日本原产，刀身精选大马士革钢花纹钢材，刀刃选用VG-MAX,超级不锈钢，坚固锋利，复合材质，增加强度；刀面有手工锤制的凹痕（日本称“つちめ”），不但美观且实用性强，有效防止切割时食材粘连在刀具上，下刀干净利落，食材切面平整；刀柄为胡桃木材质，结实耐用，花纹美观，对称椭圆的曲线外形，易于以各种手势持握于手心。
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silencesky
2018-10-30
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众里“旬”它千百度蓦然回首它比双立人好用我手上有的是双立人 WMF Wüsthof 贝印旗下的关孙六也有一把 这次又入了把旬这真是差生文具多的典型不过不到四百的价格入一把旬也是了了一桩心事
确实挺精致的，一件艺术品。
刀很高级，比想象中的小，大号水果刀般大。想问店家这么贵的东西又是尊贵系列，包装这么简单吗？怎么也得配个木盒吧，还是你收藏了？贵要值得。
不错 非常漂亮的一套刀具
非常不错，很有质感！无论自用或送人都非常适合！