“绍丰和”郫县豆瓣酱采用传承了一百多年的技艺,坚持“翻、晒、炒”三道传统的繁琐工序和手工酿造。再嘉禾现代化的加工机械和生产技术,即保证了其香醇的地道风味,又保证了健康安全。此款两年陈酿选用红椒、蚕豆、食盐、小麦粉制作,酱脂香味浓郁,色泽红润鲜明,味厚香醇,辣而不燥。规格:1kg。
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时到今日,“绍丰和”郫县豆瓣已愈三百年的历史,世事沧桑,时移俗易。唯郫县“绍丰和”豆瓣延续至今,此乃川人之大幸也。现由陈氏后裔——传人陈述承继祖业发扬光大。工主产红豆瓣、盐渍菜、调味品等系列产品。所生产的豆瓣按秘方工艺生产、配料考究、工艺独特、质量过硬,通过360多天人工翻晒酿造而成,豆酥瓣脆,粘稠绒实,其色红褐明润、油亮、鲜实为川菜烹饪必备之调料,亦可直接佐餐分为提味增色,故深得川人亲睐。
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