总体印象: 混合焦香麦芽香味和中度酒花苦味,酒体淡且干爽,不粗糙,较淡的后味使之易入口。
香气: 焦香麦芽的味道为主。微微的深色焦糖味,有少量辛辣花香,纯种拉格酵母发酵,带一点硫磺味。
外观: 深棕色,纯净,持久的棕褐色泡沫。
味道: 有微微的面包、麦芽香味,以焦香为主,中度的苦味持续的最后。有轻度的辣味,后味逐渐体现出干爽口感并持续,与酒花苦味相得益彰。
口感: 中低度的酒体,杀口感强, 口感细腻顺滑。
青岛啤酒作为中国黑啤酒的创始者,早在1932年就成功推出第一款黑啤酒。青岛啤酒黑啤具有麦香浓郁、酒体丰润、杀口力强的特点。2018年,青啤黑啤夺得“世界啤酒锦标赛”金奖。近年来,又开发出枣味黑啤和姜味黑啤,为焦香麦芽赋予个性口感。
青岛啤酒出口的啤酒确实比内销的用料和品质要好很多,包括美啤,英啤,出口加拿大的青花瓷还有出口迪拜的高度啤酒等等、用的都是德国或者比利时进口的大麦芽和啤酒花,发酵工艺和时间也要长很多,麦芽度基本在12度以上,酒精度也在5度以上、个人觉得口感更浓厚