BRIME CUT 澳洲精修原切牛尾，进口精修，天然草饲牛肉，牛尾是指牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值高。规格：净重500g。
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净含量
1kg
保质期
365天
包装
简装
规格
1kg/袋
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值友5296463534
04-01 14:34
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意式米兰红烩意大利文名为Ossobucco alla Milanese，属于意大利的经典妈妈菜，菜谱来自米其林三星-斗牛犬餐厅，原配方用的是牛膝，但国内牛膝比较难买到，所以换成牛尾，软糯的胶质富含满满的胶原蛋白~！建议先收藏备用！1、炖料需要准备食材：牛尾1000g，胡萝卜30g，西芹35g，洋葱200g，蒜末10g，橄榄油15g，黄油75g，白葡萄酒220g，香叶3g，番茄罐头打成酱66g，小牛高汤或水800g，玉米淀粉若干。2、撒料需要准备食材：柠檬一个，橙子一个，蒜头2瓣，欧芹碎若干。3、做法见步骤图3&4PS：这道菜一般还会有一个经典搭配的意式烩饭——藏红花米兰烩饭。有兴趣的可以留言给我，下次分享。
在京东商城上。这一款自营的牛尾巴我已经多次回购了。质量比较稳定。也比较好吃。做牛尾巴有很多讲究。焯水去腥。同时小火炖煮2~3个小时。最好煮好之后放在冰箱里面静置一晚上。第2天再煮半个小时。这个时候牛会把骨肉分离。汤里面多加一些水。同时加一些番茄。或者白菜综合油腥味。这个时候做出来的牛尾巴就既不油而且鲜嫩无比。牛尾巴的油其实不仅来源于外面的一层肥肉。也来源于骨头中的骨油。所以恰当的配菜是非常重要的。同时要煮的时间长。骨肉分离不塞牙而且很好吃。喜欢肉汤的朋友可以无限回购。
女儿最爱的牛尾巴番茄汤，牛尾巴焯水，放进珐琅锅里炖，加入黄油，番茄，洋葱。汤汁美味，简直是下饭神器。京东现在就这款牛尾巴卖的比较多，这次买的是一公斤装的，量足，修的好！
搞活动买的很划算，一袋可以分两顿烧
京东自营店方便有快速，半价活动很划算，办公室一起都来买，凑单买一堆！！！几乎每周都过来！！！！希望京东继续保持这样的速度！！！！