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品牌
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国内外知名的乳制品品牌,成立于1993年,总部位于内蒙古呼和浩特市。伊利是内蒙古伊利实业集团股份有限公司旗下主打品牌,起源于1956年,并于1993年在内蒙成立。其产业规模、产品品类稳居全国乃至亚洲市场前列。伊利产品线涵盖纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、酸奶、奶酪等多品类。
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这是一款比较常见的再制干酪,又称融化干酪、加工干酪或重组干酪,是以1种或2种不同成熟度的天然干酪为主要原料,经粉碎后添加乳化剂、稳定剂融化而成的制品。在加工过程中可根据不同口味的需要添加香辛料、调味料,最后经冷却包装而成。其风味柔和,制造中易于调配口味以迎合不同消费者的需要,而且具有较长的保质期,同时使用比较方便。基本各大乳品供应商都会有自己的再制干酪产品,最近为了满足消费者的健康需求,又出现了减脂版的再制干酪,此款号称比普通版本减少50%的脂肪含量,不过从数据上来看,此款虽然脂肪含量降低了,但蛋白质含量也低于平均水平甚多。比如安佳也有减脂奶酪片,蛋白质含量仍然在20%以上,而伊利此款只有14.7%,可以说在营养成分配比上并不优秀。同时此款每片比较薄,因为净含量只有16克。入手价格在7元左右比较合适。