2015年创立今锦上至今，取得了产品网销过亿的业绩。由最初的蟹宴逐渐发展到大闸蟹的上游开发、收购以及销售，期间借助互联网的电商发展，今锦上的崛起,是从无到有、从零开始的发展历程。这都要归功于姚迪先生对产品品质的追求，以及经他制定的精准品牌定位策略，再辅之以强大的产品研发能力和出色的供应链体系，造就了今锦上生鲜品牌。
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净含量
8只
包装
礼盒装
规格
8只
类别
大闸蟹
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挑选了好几家，做后选择他家，服务态度很好，速度快当天下单第二天就到了，收到螃蟹 很惊喜，确实个个带黄!实惠，质量好，干净，新鲜，包装很好，物流很快，好吃，个头很大，分量很足，没有沙子，大小很均匀，品质很好。特别好吃，黄也挺多的，店家人也很好!
说是大闸蟹，吃货们估计早就想到了几十种吃法，但是要我说最好的吃法还是得清蒸。我不知道除了清蒸，还有什么办法能把大闸蟹的原汁原味保留的那么彻底，别和我说生腌，接受不了！
2023大闸蟹即将开始了，大家最关心的无非就是今年的价格和品质了，首先今年的品质一定比去年更好，主要是因为大闸蟹喜低温，温度低一些更利于大闸蟹的脱壳活动和吃食，也利于水草的生长。去年因为大高温天气，很多养殖户出现大量损蟹情况，螃蟹不爱动，不爱吃，个头也小，品质也不是很好，产量自然也低。因此去年整体价格比往年更高一些。但是，今年不一样了，今年整体气温平和，没有特别热的高温，大闸蟹蜕壳正常，损耗也比较小。因此今年的产量肯定是更高的，品质当然也更好。今年大家可以吃到很多六两七两的大螃蟹过瘾了。因为产量提高了，价格自然会下来一些，不过前些日子因为日本核污水排海事件，有推测说今年价格会涨。就目前已经出现的价格来看，这个可能性不高，近期己经出现的价格同比去年同时期要便宜很多，所以我推测今年大家可以吃到更多更大，品质更好，价格更便宜的螃蟹了。距离大闸蟹上市倒计时15天。致爱吃螃蟹的朋友们，：我们家会推出大量精品礼盒蟹和残蟹，品质好，性价比高，自吃划算，送礼超有面哦。
大闸蟹大闸蟹的养殖以及划分规格大家都知道大闸蟹分为普货和精品，所谓普货就是大闸蟹选种一般，养殖密度大（每亩1200只上下），养殖成本低，大闸蟹基本上都是吃素长大，以玉米大豆为主，另一种就是精品，精品大闸蟹首先选种优良，养殖密度小（每亩800只以内），吃的也是荤素搭配，以冻鲜鱼螺蛳为主，搭配玉米南瓜等等，精品螃蟹成熟早，体格大，膏满黄肥，但价格相对普货要高一些。这也就是同时期为什么有些螃蟹很苦，有些螃蟹却很甜。另外菜市场卖的都是普货哦。大闸蟹规格的划分：05规格，16规格，27规格，38规格，49规格，50规格为什么要区分规格呢？以3两为例，我们说3两大闸蟹并不是指螃蟹都是3两，而是指一个范围。根据划分规格的不同。3两的大小也不同。05规格：3两（2.5～2.9两）16规格：3两（2.6～3.0两）27规格：3两（2.7～3.1两）38规格：3两（2.8~3.2两）49规格：3两（2.9~3.3两）50规格：3两（3.0~3.4两）由此我们可以知道，同样大小的螃蟹，因为划分规格不同，而实际重量也有巨大差异。简而言之，前三种规格就是坑人，也就是普货的划分规格，后三种为精品划分规格，个头足称。
我家队友喜欢吃清蒸螃蟹，不过我最喜欢吃的是爆炒螃蟹，很香而且也很入味。不过爆炒螃蟹最重要的一个步骤就是:在螃蟹洗干净以后，撒点淀粉到螃蟹上，这样螃蟹肉会更嫩，卖相也会更加好看。