商品金龙鱼 高筋 麦芯小麦粉

​金龙鱼高筋麦芯小麦粉选用小麦的麦芯，保留了麦芯的营养成分和面筋的韧性，使面粉质地细腻、柔软。其次，使用这款小麦粉制作的面食不仅口感好，而且非常有弹性，不易发生断裂现象。无论是包子、馒头还是面条，都能做出极佳的效果。​​

这款小麦粉价格还是很实惠的，而且做出的的面食也好吃。馒头、包子啥的，口感细腻、柔软。小麦粉有劲道，面团发酵性好，延展性强，擀面容易，操作方便。无论是制作面点还是烘焙食品，效果都不错呢。

金龙鱼高筋麦芯小麦粉粉末细腻，颜色洁白，散发出一股清新的麦香气息。它的烹饪效果非常出色。无论是制作面点还是烘焙食品，都能获得极佳的口感和美妙的味道。特别是在制作馒头时，面团的发酵性和延展性都非常好，口感松软，十分诱人。小麦粉的包装也很实用，采用密封袋包装，方便储存和使用。

 当南方人也喜欢面食，为精益求精，想实现馒头自由。只能自己动手，丰衣足食。 做功课，一切为了做出自己的馒头，包子 开始一窍不懂，收集学习攻略，从挑选面粉，学习如何制作，再对酵母的选择挑选，酵母的发酵，揉面发面，酵母的发酵，蒸馒头 不动手不知道，其实里面学问挺深的。  此次面粉我挑选的是金龙鱼的麦芯粉，这款面粉属于高筋面粉。看了好多攻略好多都是用中筋面粉或者低筋面粉做，其实就是嚼劲上的差别。我想做出一款松软有嚼劲的包子。我的包子我做主。😋  面粉选好了，接下来就是酵母，我选用安琪低糖酵母，我希望我做出来的包子低糖健康。  🏵️步骤 先用少量的温水，差不多35度的水化散酵母。再添加到面粉中拌匀，再满满加入温水，搅拌至面团均匀。揉至面团光滑。 接下来就是发酵了，揉好的面团放在温度30～35℃，相对湿度70%～ 90% 的地方，我居住的地方温度差不多，基本不用额外调节发酵环境发酵，发酵时间 70～100min，至面团完 全发起，内部呈大孔丝瓜瓤状。 面发好了接着就是揉面，切段。捏成包子的模样。放在蒸笼上醒发30-50min 接着就是最后一步蒸馒头，水烧开蒸，半个小时以包子按下去回弹快，就是好了。 ☘️品鉴：自己做的包子就是赞，没想到一次就成功了，吃起来松软有嚼劲。麦子的香气，加上松软的入口口感，随着咀嚼，麦香与酵母和唾液淀粉酶产生的甜味结合，越吃越香。 🌾总结：做这个包子很重要的一点就是水的比重要好，不知道加多少可以更我一样慢慢加，加到能揉成光滑的面团就好了。 还有就是酵母不要太多，虽然酵母可以让包子变得蓬松。但放太多就会让包子变酸。吃起来的口感就会变差。下多少可以看看所买的酵母的推荐添加用量。​

六一八跟着张大妈囤的金龙鱼面粉，5kg到手10块钱，值爆了！金龙鱼，大品牌，值得信赖！麦香扑鼻，触感丝滑，日期新鲜，这下可以可劲儿造了，馒头、包子、饺子和大饼，随便安排！