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这款Epicurean Gourmet Natural with Slate Core 砧板采用实木复合材质，经高温压制而成。配有汁液槽，很好的避免了因汁液外流而造成污渍，双面均可使用，方便生食熟食分开料理。外形及材质很轻巧，并设计挂孔，方便收纳。另外该款砧板清洁起来也十分方便，并且能抑制细菌滋生。
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epicurean品牌多年前于美国创立，前身是为专业领域提供各种高品质木质用品。epicurean依靠其他普通砧板工厂无法比拟的专业设备制造出轻薄的砧板，不但保留了木质菜板原有的特性，并将普通木菜板的一些缺点控制在最小化，艾美菜板不仅是欧洲环保原木菜板的标杆更成为了界上很多知名酒店及厨师的指定餐厨烹饪用具。
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