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商品Chimay 智美 红帽 精酿啤酒

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比利时修道院啤酒在中国市场受众最广的一款
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啤酒分为工业啤酒和手工精酿啤酒,而比德国啤酒更具B格的莫过比利时啤酒,其中以修道院啤酒为公认最佳。修道院啤酒最开始是欧洲修道士在戒斋日充饥的饮品,规定必须由修道士亲手酿制,后来随着时间推移修道院啤酒近乎绝迹,各地修道院啤酒的配方也逐渐失传。

目前所谓的修道院啤酒分为由修道士在修道院中酿造的“Trappist”啤酒和修道院授权酒厂使用其配方酿制的“Abbey”啤酒,即便是Abbey啤酒也业界也绝对称得上高端,而“Trappist”啤酒全世界只有7家修道院在酿制,除了1家在荷兰外,其余6家都在比利时。

与工业啤酒采用下层发酵方法不同,“Trappist”啤酒均采用上层发酵方法,且在灌装后仍会在瓶内进行2-3次发酵,特点是苦味突出,酒精度高,味道浓郁复杂,保质期长达多年。

Chimay智美是“Trappist”啤酒中销量最高的品牌。在智美的生产线中依据口味和酒精度从低至高分为黄帽、红帽、白帽和蓝帽。除了最新出的清淡口味黄帽外,红帽是智美系列中最容易上口的酒款,属于黑啤,焦苦中带有甜味,泡沫层酒花香气与酒中特有的脂类香气丰富。酒精度7%vol,原麦汁浓度15.5°P,保质期4年。

P.S.精酿啤酒在瓶内再次发酵的过程中会有酵母沉淀现象,不影响饮用,适宜饮用温度10-12℃。

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  • 智美红帽啤酒

    喝起来口感比蓝帽差了一点点

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    来自什么值得买
    03-08 21:58
  • 非常独特的一款啤酒

    非常独特的一款啤酒,浓郁的果香味混合了独特的香料味,散发出丁香,芫荽和清爽的柑橘味道。细品后留下的是甜蜜的香草味与淡淡的烟熏味。

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    来自什么值得买
    2020-08-26
  • 第一次买智美,没想到蓝帽的酒精度挺高的,红帽的更容易喝下去。还是很有特色

    来自京东
    2020-11-16
  • 智美系列是比利时知名修道院啤酒品牌,享誉世界。常见主要有蓝帽、红帽、白帽、黄帽四种。蓝帽度数最高、颜色最深苦度最高,比较符合我的口味,另外红帽是智美系列最早的啤酒,值得品鉴。金帽比较清冽,最要是修道院内部自饮得,口味比较淡,也可以尝尝。

    来自京东
    2020-10-08
  • 酒花香气:纯正的啤酒花香气。泡沫丰富。舒适的苦味。红帽九蜜的味道更浓。蓝帽稍苦一些。口感醇厚:很厚的酒,透彻是肯定不透彻的。把沉淀摇匀了喝更香。麦芽浓度:浓郁。品质:无可挑剔的品质。无论红帽和蓝帽都很讨喜。价格:不时会有打折,价格比平时便宜10多块钱。其他特色:酒精度数比工业啤酒高,很容易就会有微醺的感觉,让人很爽。适合在朋友吹水或者个人发呆的晚上喝上一瓶。在微醺中有很好的梦。

    来自京东
    2020-07-28
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所属品牌
CHIMAY/智美
826人关注
比利时啤酒品牌,主打Trappist产品,分为红、白、蓝标。红标最为普遍,带有淡淡的甜味与肉桂香;白标口感强劲,带有苦味与浓郁的香料味,酒体厚实,是Chimay的中间产品;蓝标是Chimay的顶级之作,具有丰富的香味口感。
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